Сара Аль-Али (Sara Al-Ali) посещает Абу-Даби – 25 Magazine: Issue 7

Сара Аль-Али (Sara Al-Ali) посещает Абу-Даби – 25 Magazine: Issue 7

В первый раз я приехала в Абу-Даби в 2012 г. совсем ненадолго и, должна признаться, что главным образом мне был интересен остров Яс, где расположен единственный в мире парк развлечений, посвященный Ferrari.

Яс создан руками человека и является продолжением естественного острова Аль-Саадият в Персидском заливе, основного центра образования и культуры в Абу-Даби, на котором находятся здания Нью-Йоркского университета, а также несколько музеев, в том числе Лувр Абу-Даби и Национальный музей шейха Зайда.

В тот раз я бегло ознакомилась с этим огромным городом, увидела завораживающие современные небоскребы, грандиозные торговые центры и роскошные здания. Все они отражают авторитет Абу-Даби как столицы государства и места жительства династии Аль Нахайян, одной из шести правящих семей Объединенных Арабских Эмиратов. Помимо того, что город играет роль в культуре, экономике и политике ОАЭ, он также важен в религиозном отношении. Здесь находится одна из самых крупных мечетей региона — мечеть шейха Зайда, выдающийся образец современной мусульманской архитектуры.

Обширная равнина, наполненная маленькими разрозненными строениями (в основном жилыми домами), с выделяющимися на их фоне гигантскими небоскребами — таким было мое первое впечатление от Абу-Даби, ограниченное как моими собственными интересами, так и невозможностью увидеть больше за короткое время. Я думала, что никогда больше не приеду в этот город, хотя знала, что в нем реализуется масштабный план развития. Он был мне неинтересен, казался неприглядным.

В 2013 г. в моей жизни произошел важный поворот, когда я прониклась настоящей страстью к кофе. Я всю жизнь путешествую по разным городам, но взаимодействие с сообществом ценителей кофе в каждом из них меняет мое представление об этом месте и его ценность для меня. Впервые я посмотрела на Абу-Даби таким образом в 2015 г., и сегодня, ходя по разным кофейням во время каждого визита, я скорее чувствую, чем вижу, каким оживленным и сложным стал город со времени моего первого приезда в 2012 г.

Многие любят приходить работать и учиться в Blacksmith Coffee, расположенном в основном комплексе зданий Нью-Йоркского университета. Это современное кафе с простым, но изысканным интерьером, в котором преобладает черный цвет, но столы и барные стойки сделаны из светлого дуба. В нем предлагается ограниченный выбор напитков и приятных закусок. Все они созданы для занятых студентов и сотрудников университета, которые часто посещают кафе.

В нескольких километрах от острова Аль-Саадият находится мое любимое заведение Joud Café. Оно стало одним из первых кафе со спешиэлти кофе в этом городе и, помимо качественного кофе, предлагает широкий ассортимент прекрасных десертов и полное меню. Его посещают в основном местные жители, преимущественно от 30 до 40 лет, которые всегда ищут в Абу-Даби новые уютные места для общения. Самое главное, что Joud Café — единственное в Абу-Даби, где можно насладиться спешиэлти кофе, приготовленным в ибрике. Уверена, вы понимаете, почему я так его люблю.

Однако сообщество спешиэлти кофе в Абу-Даби все время растет, как и высота зданий города. Совершенно новое кафе Coffee Architecture открыло свои двери для посетителей в сентябре этого года. Его основательница Нуран является одновременно и бариста, и архитектором, а также первой женщиной в регионе, обладающей сертификатом Q Grader, и испытывает настоящую страсть к кофе. В ее кафе, как и во многих других в Абу-Даби, большое внимание уделяют качеству, ценят разнообразие и создают очень гостеприимную, дружелюбную, радостную и колоритную атмосферу. Эти кафе способствуют формированию новых интересных сообществ, и я с нетерпением жду возможности побывать в них снова! ◊

САРА АЛЬ-АЛИ в 2016 г. заняла второе место в чемпионате Ближнего Востока и Северной Африки по завариванию в джезве/ибрике и стала финалисткой Мирового чемпионата по завариванию в джезве/ибрике. Она владеет и управляет THAT COFFEESHOP в своем родном городе Эр-Рияде в Саудовской Аравии и является авторизованным тренером SCA.

Joud Café, одна из первых кофеен со спешиэлти кофе в Абу-Даби, предлагает местным жителям уютную, но оживленную и изысканную обстановку, в которой можно пообщаться за чашкой кофе. (Предоставлено Joud Café.)

Вы являетесь членом SCA? Получите бесплатную подписку на печатную версию журнала 25 Magazine на английском языке на странице sca.coffee/signmeup.

Не состоите в SCA? Вступайте уже сейчас и поддержите миссию нашей некоммерческой отраслевой ассоциации на sca.coffee/join.