MOHAMED NOUH GES到访危地马拉 – 25 Magazine: Issue 3

MOHAMED NOUH GES到访危地马拉 – 25 Magazine: Issue 3

当你在一个索马里家庭中长大时,你会了解到好客的重要性——我们为了让客人有宾至如归的感觉而感到无比自豪。

索马里咖啡协会主任兼索马里农业部顾问MOHAMED NOUH GES回顾了他最近访问中美洲国家所受到的热烈欢迎。

当我长大,从索马里来到阿联酋,然后又去了丹麦,这种欢迎和开放对我越来越重要。当你在一个新的国家受到热烈的欢迎时,你将非常感激。

10月份抵达危地马拉城参加SCA可持续发展会议时,我首先注意到的是当地人的热情。这是一个拥有无与伦比的自然美景的国家,人民友好和善良,他们努力确保你感觉受到了欢迎。我的Airbnb房东,Vilma,像对待她的儿子一样对待我。我此行的亮点便是和她待在一起的那些时间;我认为危地马拉城不可能有比她更好的房东了。

在探索这座城市的过程中,我在每一处都受到欢迎。我的第一站就是Café Divino,紧邻著名的奥克兰购物中心,这是危地马拉城最大的购物中心。在Divino,你会发现一群友好的咖啡师,在你品尝他们的出品时,他们随时都愿意和你聊聊。

首都是热闹的咖啡馆聚集地,其中最亮眼的是由2012年世界咖啡师冠军Raul Rodas开设的Paradigma Coffee Roasters。这家咖啡馆位于4 Grados Norte,那是一个充满生机,挤满了繁华的餐馆和咖啡店的街区。

Paradigma两个街区之外就是Coffee District,一间由Roberto Cobaquil拥有的迷人咖啡馆,供应美味的食物。Roberto是一位优秀的危地马拉大使,他会为你提出各种有用的旅行建议,例如去哪里或者做什么。正是他把El Principe Gris介绍给我,这是危地马拉城最好的精酿啤酒,从Coffee District出发,步行仅需90秒。如果你想度过一个愉快的夜晚,这里一定该是你的首选。

当你来到一个咖啡生产国,咖啡农场总是值得你一游的。会议结束后的第二天,我们很幸运地参加了由国家咖啡协会Anacafé(他们也是Avance的主办方)组织的游览。其中一个出色的农场是Anacafé的研究农场Las Flores,这个农场非常先进,使用了最好的技术。看到国家对咖啡研究和推广项目的投资能达到什么效果是件非常有趣的事。

根据朋友的建议,我花了一天的时间游览了距离危地马拉城不到一个小时车程的安地瓜城,那是一个美丽的联合国教科文组织遗产小镇。如果你有时间在这个地区度过几天,你可能想去当地的咖啡农场或者去附近的火山徒步旅行,但是如果你像我一样只剩下几个小时的时间,那么就找一个放松身心的好地方来度过晚上吧。安地瓜城的日落是我见过的最美丽的日落之一。

阿蒂特兰湖距首都较远,但值得一游——它拥有难以超越的自然美景。在湖北岸的帕纳哈切尔镇,你会发现一个了不起的咖啡店,那是拥抱危地马拉生活方式的韩国咖啡师Diego Kim所开设的Café Loco。他与当地农民一起采购咖啡卖给韩国,在他的咖啡馆,你会得到又一场热烈的欢迎,和定期变化的咖啡菜单。在危地马拉高地的一个小镇上找到这家遗珠般的精品咖啡馆令人感到惊喜,不过我的危地马拉之行可以说是处处充满着惊喜。我没有预料到我会爱上这个国家,我也永远不会忘记人民的善良和国家的美好。